ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น สูตรจาก คุณสล่าปู่ จับเนื้อตุ๋นกับสมุนไพรไทยและสมุนไพร ใส่ลำไย ปรุงรสตามชอบ ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ตักราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เป็นเมนูที่กำเนิดในกรุงเทพฯ นี่เอง กล่าวกันว่าพ่อครัวย่านตลาดน้อยเป็นผู้ริเริ่มผัดกระทะแรก ๆ ในสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง การทำ “คั่วไก่” แบบดั้งเดิมคือพ่อครัวจะคั่วก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ในกระทะเหล็กร้อน ๆ ใช้เตาถ่านที่ให้กลิ่นหอมเป็นเอกล... https://tonye185swy7.liberty-blog.com/profile